陕西特产批发 五谷杂粮 洋县黑米有机五彩米 袋装500克

   洋县黑米具有三千多年的种植历史，自古就有"药米""长寿米”、”米中"等美称，自西汉汉武帝到清朝末年，洋县黑米均是向帝王进贡的贡米。该产品以有机种植基地的黑谷为原料，采用传统和现代工艺相结合精制而成，产品具有色泽紫黑光亮、手感光滑细腻、米香独特、咀嚼感强的特点。

    黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素c、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

如何辨别真假黑米

   市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。
真正的黑米也会掉色，尤其是在煮熟后，米饭都是深红色的，在一般情况下，用凉水淘的时候也会变色，但不会出现淘洗了数十遍还会掉色的现象。

下面总结一个小点，教大家怎么辨别黑米真假：

1，水洗，正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近淡紫色。如果泡出的水像墨汁一样，经稀释后还是黑色，还有的说能染到容器和手上的，那估计就是假黑米如果淘洗了五六遍还是黑色的，就极有可能是染色的假黑米。

2，看颜色，真黑米颜色是自然生长的，它黑得有光泽，而且成把的黑米看上去颜色较一致，如果是染色的，有可能看上去是暗黑色，在光下不会有光泽，并且颜色可能深浅不一。

3，观外貌，要仔细看黑米的尾部是否有小白点，真正的黑米生长的尾部也就是蒂，会有一个小白点，而经过染色的,这“小白点”会被染颜色。

4，刮黑米，消费者也可以将米粒外面黑皮层全部刮掉；如果真是黑米，把黑米切开或者咬开，里面的是有点白色的小米芯，而一般大米是透明的，正常情况下米芯里没有颜色。染色的黑米，染料的颜色会渗到米芯里去。还可以用手指刮刮米皮，的黑米表皮应有片状的米皮，而不好的黑米则是粉状的或者没表皮。
注：此条仅针对大粒品种的黑米，不可用于鉴别小粒品种的黑米。根据品种，小粒黑米，因为米粒太小白芯不明显，另外像血黑米就是全黑的，品种不一样，所以此条仅供参考。辨别的方法可根据水洗判断。另外，可以仔细看，真黑米就像大米一样，偶尔也有些嫩米在里面，那么嫩黑米颜色就没有那么黑，是黑里泛点黄；假黑米就不一样了，因为是染的，所以它完全是每粒一样黑，不像真黑米，因为真黑米里面有嫩黑米，所以不是每粒都黝黑黝黑的。

5，闻和尝，真黑米仔细闻上去有种纯香味，染色的黑米因为经过化学处理，一般有刺激味；把少量的黑米放入口中细嚼，真黑米有点甜，染色黑米有腐蚀等异味。

本产品的品种是双亚，等级是1，整精米率≥是61（%），出糙率≥是15（%），不完善率是0.03（%），杂质≤是0.5（%），水分≤是0.02（%），色泽、气味是正常，产地/厂家是陕西双亚粮油工贸有限公司，品牌是双亚